槐糖脂-槐糖脂-山东康纳馨生物科技股份有限公司

槐糖脂: 浏览：　　　日期：2020-04-29　　　作者：山东康纳馨生物科技股份有限公司

产品描述

槐糖脂是由假丝酵母菌以糖和植物油为碳源，经一定条件的发酵工艺产生的一种糖脂类生物表面活性剂。生物表面活性剂具有常规表面活性剂所具有的增溶、乳化、润湿、发泡、分散、降低表面张力等通用性能，而且还具有低毒、易于生物降解、对环境友好等特性。

我们所采用的生产过程包括发酵和提取两段工艺。发酵过程是微生物代谢过程，原料采用植物来源的原料。提取过程采用物理提取工艺，无有机溶剂。所有工艺过程无化学反应及化工成份添加。

产品可应用于石油、环保、医药、食品、化妆品、洗涤、家居护理、农业、饲料等领域，可达到部分替代化学合成表面活性剂使用。

槐糖脂1961年被发现，不同类型的槐糖脂有共同的结构特征，每个分子由新水性和疏水性两部分构成，亲水性部分是槐糖，疏水性部分是饱和或不饱和的长链羟基脂肪酸。其区别还在于所含脂肪酸链的长度、饱和度，乙酰化的位置和程度。根据是否存在1,4"酯化，也分为内酯型和酸型。内酯型槐糖脂降低表面张力的能力较好; 而酸型槐糖脂有较好的泡沫形成能力和溶解性。据已知文献报道，其具体单一结构种类可能多达几十种。

槐糖脂由亲水性的槐糖( 2 个葡萄糖分子以β-1，2糖苷键结合) 和疏水性的饱和或不饱和的长链ω-( 或ω-1) 羟基脂肪酸两部分构成。不同结构的槐糖脂具有不同的理化性质。槐糖脂主要两种类型: 内酯型和酸型。

一般情况下，常见的内酯型槐糖脂技术信息描述见下表：

项目	内容
中文名称	内酯型槐糖脂
英文名称	lactone sophorolipid
中文化学名	17-L-［( 2′-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基) -O-］-十八烯酸- 1′，4″-内酯-6'，6″二乙酸酯
英文化学名	17-L-[(2′-O-β-D-Glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]-cis-9-octadecenoic acid 1′,4″-lactone 6′,6″-diacetate
别名	17S-[[6-O-acetyl-2-O-(6-O-acetyl-β-D-glucopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy] -9Z-octadecenoic acid, 1,4''-ester (9Z)-17-[2-O-(6-O-Acetyl-β-D-glucopyranosyl)-6-O-acetyl-β-D-glucopyranosylox y]-9-octadecenoic acid; (9Z)-17-[6-O-Acetyl-2-O-(6-O-acetyl-β-D-glucopyranosyl)-β-D-glucopyranosylox y]-9-octadecenoic acid; (Z)-17-[2-O-(6-O-Acetyl-β-D-glucopyranosyl)-6-O-acetyl-β-D-glucopyranosyloxy] -9-octadecenoic acid; 1',4"-Sophorolactone 6',6"-diacetate Lactonic (di-acetylated) Sophorolipids Sophorolactone
分子式	C34H56O14
分子量	688.8
CAS	148409-20-5
SMILES	O=C1CCCCCCC/C=C/CCCCCC[C@H](C)O[C@]2([H])O[C@H](COC(C)=O)[C @@H](O)[C@H](O)[C@@]2([H])O[C@@](O[C@@H]3COC(C)=O)([H])[C@H] (O)[C@@H](O)[C@]3([H])O1
InChI Code	1S/C34H56O14/c1-21-17-15-13-11-9-7-5-4-6-8-10-12-14-16-18-26(37)47-31-25 (20-43-23(3)36)46-33(30(41)29(31)40)48-32-28(39)27(38)24(19-42-22(2)35)45- 34(32)44-21/h4-5,21,24-25,27-34,38-41H,6-20H2,1-3H3/b5-4+/t21-,24+,25+,27+, 28-,29+,30+,31+,32+,33-
InChI Key	OGTXYHUVJIPSDT-NQYXFMOLSA-N

槐糖脂为混合结构产品，因发酵过程的不确定性，每批次的产品组成都会略有差异。

槐糖脂的理化指标：

项目	理化指标	备注
外观	浅黄色至棕色液体
溶解性	易溶	水和乙醇
pH	6-8
含量,%	50±5
表面张力，mN/m	≤35	10-3水溶液
CMC，mg/L	40-100
粘度，mPa·s	500-4000	碱性条件下减小
密度，g/cm3	0.95-1.20
HLB	9-12
耐温性，℃	-10～120
澄清状态	透明	一般情况
澄清状态	混浊	酸性、低混、强光条件

产品特点：

良好的表面活性；

极低的CMC浓度；

耐高温、高盐；

对皮肤无刺激；

对部分菌类有抑制作用；

可生物降解。