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普鲁兰多糖（茁芽短梗酶多糖、支链淀粉）（pullulan）在豆制品
2020-04-29
传统制豆腐的凝结剂用氯化镁，价格低，能保留豆腐的原有风味，缺点是豆腐凝结激烈，成品表面粗糙，保水性差，含水量低，要有高度的熟练技术才能避免在这些缺点。用硫酸钙、葡萄糖酸内酯......
20-04-29
普鲁兰多糖（茁芽短梗酶多糖、支链淀粉）（pullulan）在食品工
2020-04-29
苹果和柑橘等水果不耐存放，易腐烂，常用的冷藏方法效果不理想。普鲁兰多糖（茁芽短梗酶多糖、支链淀粉）无臭，对人体无任何副作用，是理想的果实保鲜剂。它没有用传统涂层剂如丙烯醇、......
20-04-29
普鲁兰多糖（茁芽短梗酶多糖、支链淀粉）的用途都有哪些呢
2020-04-29
普鲁兰多糖（茁芽短梗酶多糖、支链淀粉）具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工等特性，已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。......
20-04-29
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